En Valladolid


En Valladolid, el primer grupo de consumo ecológico, la Patata Solidaria, surge en 1997, muy vinculado con el proyecto de Amayuelas Pueblo Ecológico. Desde Amayuelas se pusieron en contacto con el movimiento ecologista de Valladolid y les propusieron agruparse para ayudarles a dar salida a la producción agroecológica de Amayuelas. Tras unos comienzos con muchas limitaciones, este grupo fue probando muchas formas distintas de funcionar, amplió su oferta de productores y se fue consolidando. Actualmente, esta red cuenta tiene su local de reparto en el barrio Girón.

Del proyecto de red de La Patata han ido surgiendo otros proyectos con distintos planteamientos como Ecogermen, que optó por profesionalizar legalmente la gestión y constituirse como asociación primero, en 2003, y como sociedad cooperativa de consumo ecológico posteriormente. Tienen una tienda en el barrio Girón y personal contratado, y la cooperativa se enmarca dentro de la Red de Economía Alternativa y Solidaria (REAS). Otro proyecto derivado de la Patata es el grupo de consumo El Ajo en Red.on, que se ha instalado en 2013 en el barrio de La Rondilla, y que ha surgido por diferencias respecto de los criterios de elección de determinados productos y productores. En El Ajo se ha acordado trabajar únicamente con proveedores legalizados o en proceso de conseguir el sello, y con registro sanitario, aunque contemplan un cierto margen de tiempo en lo que tarde el trámite. Asimismo, los productores no pueden ser miembros de esta red, por lo que no tienen derecho a voto y participación en las asambleas.

En Valladolid tenemos también una tienda de productos ecológicos, de precio justo y solidarios: la de la cooperativa Come Sano Come Justo, fundada en 2010, con una tienda en la calle Ruiz Hernández, y en la que participa la Fundación INEA, de los Jesuitas. Por otro lado, recientemente, la ONG AZACÁN-SERSO ha impulsado a través de su tienda de comercio justo situada en Delicias un proyecto de grupo de consumo de productos ecológicos en el que se puede optar por un modelo de cesta cerrada o cesta abierta y en el que la ONG se encarga de la distribución y el reparto, a domicilio o en la tienda.

En el año 2012 se produjo un boom de redes de consumo. A principios de año se creó una promovida por Valladolid en Transición: la Cesta Verde, que adoptó el mismo funcionamiento que la red de la Patata Solidaria y el sistema de cesta abierta. Tiene su local de reparto en el Barrio España. Poco después surgieron también otros grupos de consumo vinculados a iniciativas de transición como el de Portillo, La Cesta de Pinares, y el de Cigales, Majuelos. Algo más tarde surgió un grupo de consumo en el barrio de las Delicias vinculado y promovido por la asociación Alba, y en 2013 otro en el barrio de la Rubia, la Lenteja Pelleja, en un principio vinculado a la asamblea del barrio del 15M y la asociación vecinal. Entre medias surgió otro grupo de consumo en Pilarica, el Puerro Loco, vinculado también a la asociación del barrio del 15M y la asociación vecinal, pero acabó fusionándose con la Cesta Verde porque en ese momento compartían el mismo local de reparto. Más recientemente, en 2014, echó a andar el Caracol de Parquesol, una nueva red vinculada a La Gallinera, un colectivo cuyo objetivo es fortalecer el tejido asociativo en el barrio de Parquesol. En el resto de la provincia, existen otros tres grupos de consumo: uno en Sardón de Duero, otro en Viana de Cega y otro en Medina del Campo, EcoMedina.

También han surgido dos grupos de consumo vinculados a sindicatos, como la Endivia Cochina, de CGT, que ha adoptado el modelo de cesta abierta, y el Repollo Mutuo, de CNT, que ha adoptado un modelo de Grupo Autogestionado de Konsumo (GAK) de cesta cerrada. Este último integra en sus asambleas a los productores, que participan activamente en el grupo y en la toma de decisiones, lo que permite hacer una planificación de la producción.

Por otro lado, desde noviembre de 2005, Valladolid cuenta con un proyecto cooperativo del colectivo Bajo el Asfalto está la Huerta (BAH!), en unos terrenos en el entorno periurbano de la ciudad. El BAH! es un proyecto de producción, distribución y consumo en el que se planifica la producción anualmente para abastecer las cestas de las unidades de consumo, las cuales a su vez se comprometen a trabajar un número determinado de horas al mes en la huerta y a abonar una cuota para financiar el proyecto.

A pesar de la enorme cantidad de grupos de consumo que hay actualmente, no existe todavía una coordinación estable entre ellos, aunque sí que colaboren informalmente en ciertas cuestiones y haya un apoyo mutuo, especialmente a la hora de empezar a andar. De todos modos, conscientes de su multiplicación en los últimos años, se están tomando pasos en este sentido. En 2013 se celebró un encuentro provincial de redes de consumo de productos ecológicos en Cigales y para finales de 2014 se prevé celebrar otro encuentro, esta vez entre redes de consumo y productores.

grupos de consumo

(Imagen de http://www.grupoagrupo.net)

Dejamos abajo una tabla con los contactos de los grupos de consumo y cooperativas de los que tenemos conocimiento. Si no encuentras ninguno en tu zona, ¡anímate a montar uno nuevo!

Nombre Municipio / Barrio Correo electrónico
Patata solidaria Girón redconsumovalladolid[arroba]gmail.com
Cesta Verde Barrio España red.cesta.verde[arroba]gmail.com
El Ajo en RED.on Rondilla elajoenred.on[arroba]gmail.com
Caracol de Parquesol Parquesol caracoldeparquesol[arroba]gmail.com
Majuelos Cigales cigalesentransicion[arroba]gmail.com
Sardón de Duero
Ecomedina Medina del Campo grupoecomedina[arroba]gmail.com
Repollo Mutuo (CNT) Circular repollomutuo[arroba]avefenix.es
Endivia Cochina (CGT) Centro red.consumo.cgtvall[arroba]gmail.com
Asociación ALBA Delicias grupo.consumo.alba[arroba]gmail.com
Lenteja Pelleja Rubia  lalentejapelleja[arroba]gmail.com
Viana de Cega
BAH! Carretera Arcas Reales bahvalladolid[arroba]hotmail.com
Ecogermen Girón ecogermen[arroba]ecogermen.com
Azacán SERSO Delicias info[arroba]azacan.org
Come Sano Come Justo Centro comesanocomejusto.scoop[arroba]gmail.com

¿Quieres unirte a un grupo de consumo en Valladolid? Pues es el momento perfecto. La Cesta Verde, que lleva tan solo unos meses de andadura, va a ampliar el número de socios ahora que ya tiene la gestión de los pedidos controlada. Os dejamos abajo más información sobre este grupo de consumo y cómo apuntarse:

LA CESTA VERDE

Somos un grupo de personas que pensamos que el actual sistema productivo y de consumo es insostenible a nivel social y ecológico, y que por tanto hay que recuperar formas de organización locales, autosuficientes y equitativas.

Una de las primeras medidas que podemos tomar es repensar nuestro consumo diario y orientarlo hacia la producción ecológica y de proximidad. Por ello, hemos organizado una red de consumo ecológico que se abastece de productores locales cuyos métodos de producción conocemos y en los que confiamos.

Llevamos tres meses de andadura con alrededor de 60 socios; la gestión está consolidada y nos vemos con capacidad para ampliar el número de socios hasta un número aproximado de 100.

Aceptaremos socios por estricto orden de inscripción y de pago de la fianza. Si te interesa apuntarte, envía un correo a red.cesta.verde@gmail.com con tus datos [nombre, teléfono, correo electrónico, barrio y número de personas en tu casa (adultos y niños)].

¿Cómo funciona la red de consumo?

  • Las red está dividida en varias unidades de consumo compuestas por unos tres o cuatro adultos cada una, que se organizan para hacer una compra conjunta semanalmente a distintos productores.
  • Semanalmente, cada unidad recibe un Excel con los productos disponibles.
  • La persona encargada de gestionar los pedidos semanales unifica los pedidos y se pone en contacto con los productores.
  • Los productores traen sus pedidos a nuestro local los martes (hasta ahora hemos estado en Rondilla, pero nos trasladaremos a la Pilarica en junio).
  • Los propios socios de la red, por turnos, se encargan de repartir los productos en las cestas los martes por la tarde (de 6 a 8) y los demás van a recoger su pedido de 8 a 9:30.
  • En momentos puntuales del año, se hacen pedidos especiales de productos no perecederos (aceite, arroz, productos de limpieza, etc.).

Aspectos prácticos: derechos y obligaciones

  • Se paga una cuota inicial de 30€ por unidad de consumo a modo de fianza (se devuelve en caso de que se abandone la red).
  • Se paga una cuota de 3€ al mes por adulto (para cubrir los gastos de gestión, el alquiler del local, la asignación para la persona coordinadora u otros gastos que puedan surgir).
  • Todas las unidades deben participar en el calendario de reparto (normalmente toca una tarde cada 3 o 4 meses) y en las asambleas de la Cesta Verde.
  • Las unidades de consumo están pensadas para unas 4 personas, ya sea una familia con varios adultos y niños, o un grupo de unos 3 o 4 adultos que vivan por separado. La propia red puede encargarse de agrupar a varias personas para acoplar las unidades de consumo.
  • No hay obligación de comprar todas las semanas, pero se pide constancia para poder mantener la red.
  • Los precios marcados en la lista son los que da el productor, la red no se lleva ningún beneficio de las ventas.

Más información…

  Nos hacemos eco en este post de una nueva iniciativa en la ciudad que tiene el objetivo de crear un Huerto Social Urbano, y a la que deseamos una larga andadura. Tenemos que recordar que actualmente no existen en Valladolid Huertos Urbanos como tal, sino que los  más popularmente conocidos como “Huertos de INEA” se encuentran en el exterior del perímetro urbano y sólo pueden ser solicitados por los mayores de 60 años (ver convocatoria de este año).


  En los últimos meses, desde los barrios de La Victoria y Puente Jardín, venimos trabajando un grupo de entidades sociales para dar forma a un proyecto: crear un Huerto Social en nuestro barrio, un espacio construido colectivamente en el que lechugas, berzas y tomates convivan con conciertos, actividades educativas, lúdicas o mesas redondas; un espacio que, en suma, sea algo más que un terreno donde crezcan las hortalizas…, para ser un lugar donde crezca el barrio.

  Se trata de una iniciativa ilusionante y compleja que hemos desarrollado algo más en el documento que os presentamos. Hasta doce entidades sociales* del barrio creen y han respaldado este proyecto. Tanto es así, que la intención es ponerlo en marcha esta próxima primavera y, claro, necesitamos la autorización desde el Ayuntamiento del uso temporal de uno de los solares del barrio.

Una de las parcelas contempladas en el proyecto, de más de 12.000 m2, próximo a dos centros educativos, lo que abre numerosas perspectivas de proyectos de educación.

  Esperamos que este proyecto de cohesión, participación y desarrollo comunitario os contagie la ilusión que en él hemos puesto. Os seguiremos informando de los avances que –de ser los que esperamos- podrían hacer extensible iniciativas similares en otros barrios de la ciudad. Serían pequeñas-grandes acciones para visualizar el camino de transición…

  Si deseáis más información, podéis contactar a través del correo:

huertolavito@gmail.com

* Entidades promotoras del proyecto: Adrede Soc. Coop., AMPA Ferrari, AMPA Miguel Delibes, Asoc. Amas de Casa ‘Nuestra Señora de La Victoria’, Asoc. Cultural ‘La Amistad’, Asoc. de Amigos del Canal ‘La Barcaza’, Asociación de Vecinos de Puente Jardín, Asociación de Vecinos ‘Los Comuneros’ de La Victoria, Caritas Parroquial ‘La Victoria’, Colectivo de Mayores del Barrio, Movimiento 15M La Victoria.


>>> Podéis descargar el proyecto completo aquí.


En los últimos tiempos la actividad de Valladolid en Transición se ha volcado en el impulso para la creación de redes de consumo en Valladolid. Actualmente ya existe una, la Red de la Patata, pero está saturada de éxito y no pueden dar cabida ya a más socios. Nos hemos puesto en contacto con ellos para que nos asesoren en los primeros pasos, aquí os dejamos un resumen de lo que nos contaron. No olvidéis que en todo momento somos una plataforma abierta y que nos puedes contactar para sumarte.
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Requisitos para montar una nueva red de consumo de agricultura ecológica:
  • Unas 15/20 unidades de consumo/familias como mínimo.
  • Un local para la distribución: puede ser el de alguna asociación o bien un garaje, una nave o un bajo que esté disponible para poder hacer el reparto. Solo se utiliza este espacio un día a la semana dependiendo de cómo se organice la red con los proveedores. En la Red de la Patata, por ejemplo, los proveedores suelen llevar el pedido al local los martes por la mañana y por la tarde se hace el reparto de las cestas.
  • Contactos de proveedores: los compañeros de la Red de la Patata tienen bastantes contactos en la provincia de Valladolid.
  • Una balanza para pesar el género, una nevera/arcón si se quieren pedir también productos lácteos y una estantería con cajas numeradas para preparar los pedidos de cada unidad de consumo.
Compromiso que conlleva formar parte de una red de consumo:
  • Disponibilidad para organizar el reparto: se va rotando entre las distintas unidades/familias para preparar las cestas de los pedidos y depende del número de personas que formen parte de la red, pero por hacernos una idea, si empezamos más o menos unas 20 unidades, tocaría aproximadamente una tarde cada tres meses (desde las 18h hasta que se termine el reparto).
  • Pedidos regulares: las redes de consumo se basan en juntar un grupo suficiente de consumidores de tal forma que al proveedor le compense distribuir en ese punto. No es obligatorio consumir de todos los productos ni todas las semanas, pero sí cierta regularidad.
  • Fianza y cuota mensual: esto sería cuestión de decidirlo entre toda la gente interesada para organizarse, pero para servirnos de orientación, en la Patata se paga una cuota de 3 €/persona al mes y se pone una fianza de 30 € al entrar a formar parte de la red para poder abonar el primer pedido. La fianza se devuelve íntegra si esa unidad/familia decide abandonar la red. En la Patata la cuota mensual sirve para abonar ciertos gastos como el pago del local y el trabajo de la persona que se encarga de la administración de los pedidos y la contabilidad. Hay otras redes de consumo en las que la administración de los pedidos se va turnando entre las distintas unidades, eso sería cuestión de decidirlo entre todos.
En este enlace se explican consejos prácticos sobre cómo montar una red de consumo: http://www.letra.org/spip/spip.php?article3969.

¡El proyecto comienza a caminar!