En Valladolid, el primer grupo de consumo ecológico, la Patata Solidaria, surge en 1997, muy vinculado con el proyecto de Amayuelas Pueblo Ecológico. Desde Amayuelas se pusieron en contacto con el movimiento ecologista de Valladolid y les propusieron agruparse para ayudarles a dar salida a la producción agroecológica de Amayuelas. Tras unos comienzos con muchas limitaciones, este grupo fue probando muchas formas distintas de funcionar, amplió su oferta de productores y se fue consolidando. Actualmente, esta red cuenta tiene su local de reparto en el barrio Girón.

Del proyecto de red de La Patata han ido surgiendo otros proyectos con distintos planteamientos como Ecogermen, que optó por profesionalizar legalmente la gestión y constituirse como asociación primero, en 2003, y como sociedad cooperativa de consumo ecológico posteriormente. Tienen una tienda en el barrio Girón y personal contratado, y la cooperativa se enmarca dentro de la Red de Economía Alternativa y Solidaria (REAS). Otro proyecto derivado de la Patata es el grupo de consumo El Ajo en Red.on, que se ha instalado en 2013 en el barrio de La Rondilla, y que ha surgido por diferencias respecto de los criterios de elección de determinados productos y productores. En El Ajo se ha acordado trabajar únicamente con proveedores legalizados o en proceso de conseguir el sello, y con registro sanitario, aunque contemplan un cierto margen de tiempo en lo que tarde el trámite. Asimismo, los productores no pueden ser miembros de esta red, por lo que no tienen derecho a voto y participación en las asambleas.

En Valladolid tenemos también una tienda de productos ecológicos, de precio justo y solidarios: la de la cooperativa Come Sano Come Justo, fundada en 2010, con una tienda en la calle Ruiz Hernández, y en la que participa la Fundación INEA, de los Jesuitas. Por otro lado, recientemente, la ONG AZACÁN-SERSO ha impulsado a través de su tienda de comercio justo situada en Delicias un proyecto de grupo de consumo de productos ecológicos en el que se puede optar por un modelo de cesta cerrada o cesta abierta y en el que la ONG se encarga de la distribución y el reparto, a domicilio o en la tienda.

En el año 2012 se produjo un boom de redes de consumo. A principios de año se creó una promovida por Valladolid en Transición: la Cesta Verde, que adoptó el mismo funcionamiento que la red de la Patata Solidaria y el sistema de cesta abierta. Tiene su local de reparto en el Barrio España. Poco después surgieron también otros grupos de consumo vinculados a iniciativas de transición como el de Portillo, La Cesta de Pinares, y el de Cigales, Majuelos. Algo más tarde surgió un grupo de consumo en el barrio de las Delicias vinculado y promovido por la asociación Alba, y en 2013 otro en el barrio de la Rubia, la Lenteja Pelleja, en un principio vinculado a la asamblea del barrio del 15M y la asociación vecinal. Entre medias surgió otro grupo de consumo en Pilarica, el Puerro Loco, vinculado también a la asociación del barrio del 15M y la asociación vecinal, pero acabó fusionándose con la Cesta Verde porque en ese momento compartían el mismo local de reparto. Más recientemente, en 2014, echó a andar el Caracol de Parquesol, una nueva red vinculada a La Gallinera, un colectivo cuyo objetivo es fortalecer el tejido asociativo en el barrio de Parquesol. En el resto de la provincia, existen otros tres grupos de consumo: uno en Sardón de Duero, otro en Viana de Cega y otro en Medina del Campo, EcoMedina.

También han surgido dos grupos de consumo vinculados a sindicatos, como la Endivia Cochina, de CGT, que ha adoptado el modelo de cesta abierta, y el Repollo Mutuo, de CNT, que ha adoptado un modelo de Grupo Autogestionado de Konsumo (GAK) de cesta cerrada. Este último integra en sus asambleas a los productores, que participan activamente en el grupo y en la toma de decisiones, lo que permite hacer una planificación de la producción.

Por otro lado, desde noviembre de 2005, Valladolid cuenta con un proyecto cooperativo del colectivo Bajo el Asfalto está la Huerta (BAH!), en unos terrenos en el entorno periurbano de la ciudad. El BAH! es un proyecto de producción, distribución y consumo en el que se planifica la producción anualmente para abastecer las cestas de las unidades de consumo, las cuales a su vez se comprometen a trabajar un número determinado de horas al mes en la huerta y a abonar una cuota para financiar el proyecto.

A pesar de la enorme cantidad de grupos de consumo que hay actualmente, no existe todavía una coordinación estable entre ellos, aunque sí que colaboren informalmente en ciertas cuestiones y haya un apoyo mutuo, especialmente a la hora de empezar a andar. De todos modos, conscientes de su multiplicación en los últimos años, se están tomando pasos en este sentido. En 2013 se celebró un encuentro provincial de redes de consumo de productos ecológicos en Cigales y para finales de 2014 se prevé celebrar otro encuentro, esta vez entre redes de consumo y productores.

grupos de consumo

(Imagen de http://www.grupoagrupo.net)

Dejamos abajo una tabla con los contactos de los grupos de consumo y cooperativas de los que tenemos conocimiento. Si no encuentras ninguno en tu zona, ¡anímate a montar uno nuevo!

Nombre Municipio / Barrio Correo electrónico
Patata solidaria Girón redconsumovalladolid[arroba]gmail.com
Cesta Verde Barrio España red.cesta.verde[arroba]gmail.com
El Ajo en RED.on Rondilla elajoenred.on[arroba]gmail.com
Caracol de Parquesol Parquesol caracoldeparquesol[arroba]gmail.com
Majuelos Cigales cigalesentransicion[arroba]gmail.com
Sardón de Duero
Ecomedina Medina del Campo grupoecomedina[arroba]gmail.com
Repollo Mutuo (CNT) Circular repollomutuo[arroba]avefenix.es
Endivia Cochina (CGT) Centro red.consumo.cgtvall[arroba]gmail.com
Asociación ALBA Delicias grupo.consumo.alba[arroba]gmail.com
Lenteja Pelleja Rubia  lalentejapelleja[arroba]gmail.com
Viana de Cega
BAH! Carretera Arcas Reales bahvalladolid[arroba]hotmail.com
Ecogermen Girón ecogermen[arroba]ecogermen.com
Azacán SERSO Delicias info[arroba]azacan.org
Come Sano Come Justo Centro comesanocomejusto.scoop[arroba]gmail.com

Os dejamos aquí un artículo muy interesante en el que se habla de Valladolid en Transición y de otros proyectos que han ido surgiendo en la provincia de Valladolid recientemente. Lo ha publicado Ecologistas en Acción-Valladolid en el número 75 de la revista El Ecologista, una edición que se centra exclusivamente en iniciativas positivas y alternativas en marcha para demostrar que a pesar de que el ambiente general es deprimente y que las malas noticias abundan, están proliferando múltiples experiencias que ensayan modos alternativos de producir, cuidar o distribuir, de gestionar la propiedad, de financiar proyectos y a colectivos…  La intención es que sirva de inspiración a muchas otras experiencias alternativas y éxitos ecologistas que seguirán surgiendo. Las experiencias ya en marcha nos permiten atisbar en qué dirección tenemos que reorganizar el metabolismo económico o la política para construir un mundo mejor.

Leer Artículo (El Ecologista 75)

Una iniciativa formativa para compartir el aprendizaje en torno a una huerta

La Huerta Sin Puerta va viento en popa y por ello han puesto en marcha un programa formativo para aprender los rudimentos de la horticultura urbana. El programa consiste en ocho sesiones pensadas como autoformación del equipo de hortelanos, pero están abiertas a cualquier persona interesada.

La impartición de cada sesión correrá a cargo de personas que voluntariamente quieren comparti r sus conocimientos y experiencia hortícola, y con los que ha contactado ya La Huerta Sin Puerta.

Cuándo: cada dos jueves a las 18h30 (sesiones de 2 horas aprox.)

Dónde: sala 10 del Centro Cívico de la Victoria (C/ San Sebastián)

PROGRAMA SUJETO A MODIFICACIONES

25/10/2012 La tierra, soporte del huerto. Tipos de suelo en la huerta. Abonos y enmiendas. Tratamientos para el mejor cuidado del suelo
(con Martín A. E.)
7/11/2012
(17h en la Huerta)
SESIÓN PRÁCTICA: Taller práctico de análisis de suelo (con Martín A. E., ingeniero agrónomo)
8/11/2012 La planificación general del huerto ecológico: principios de la agricultura ecológica. El sistema de cultivo del bancal. La organización del espacio en el huerto. Orientación.  Asomo a la permacultura y el diseño de fincas (con Qoliya, del BAH!)
20/11/2012 (martes) La huerta mes a mes. El calendario de la huerta mes a mes (con María Antonia Pérez, hortelana en Medina de Rioseco y vecina de La Victoria)
13/12/2012 Rotación y asociación de cultivos (con Siro, experto hortelano de Boecillo)
17/1/2012

23/1/2012

Semillas, semilleros y reproducción de plantas hortícolas, 1ª parte (con Eduardo Perote, de Piñel de Abajo)

Semillas, semilleros y reproducción de plantas hortícolas, 2ª parte (con Eduardo Perote, de Piñel de Abajo)

31/1/2012 Tratamiento de enfermedades y plagas.
14/2/2012 Ecología y manejo de las plantas hortícolas.
28/2/2012 Conservas hortícolas y mermeladas.
14/3/2012 Poda e injertos en frutales.

+ info: http://www.facebook.com/lahuertasinpuerta.lavictoria y huertolavito@gmail.com.

Os vamos dejando aquí una reseña de los vídeos según los vayamos colgando.

MARGARITA MEDIAVILLA

Margarita Mediavilla es licenciada en Ciencias Físicas y doctora por la Universidad de Valladolid. Actualmente es profesora titular en el Departamento de Ingeniería de Sistemas y Automática de la Escuela de Ingenierías Industriales de esta misma Universidad. Sus líneas de investigación se centraron en la ingeniería de control y la robótica hasta el año 2003, en que orienta su investigación hacia la energía y la sostenibilidad. 

ROBERTO BERMEJO

Roberto Bermejo es profesor de Economía Sostenible del Departamento de Economía Aplicada de la Universidad del País Vasco. Sus campos fundamentales de investigación son los fundamentos de la economía sostenible; el análisis de la escasez de recursos de la corteza terrestre, de las implicaciones para el sistema económico y propuestas de alternativas, especialmente alternativas energéticas, bases de una economía circular de materiales y de un modelo de transporte sostenible.

CARLOS DE CASTRO

Carlos de Castro es Doctor en Físicas y profesor titular del departamento de Física Aplicada de la Universidad de Valladolid. Ha impartido decenas de conferencias a lo largo de la geografía española desde 1991 sobre ecología y sostenibilidad, cambio climático, crisis energética, límites al crecimiento, teoría Gaia, etc., y tiene varias publicaciones sobre estos temas .

JORDI PIGEM

Jordi Pigem es Doctor en Filosofía por la Universidad de Barcelona y escritor. Del 1998 al 2003 fue profesor y coordinador del Área de Filosofía del Masters in Holistic Science de la Universidad de Plymouth, Inglaterra. Ha sido profesor invitado en la Universidad de Barcelona y ponente en diversas universidades, incluidas las de Columbia y Oxford. En 1999 obtuvo el Premio de Filosofía del Institut d’Estudis Catalans. Fue coordinador de la revista de ecología Integral y tiene numerosas publicaciones.

ÓSCAR CARPINTERO

Óscar Carpintero es Doctor en Economía, profesor de Economía Aplicada de la Universidad de Valladolid y Postgraduado en Economía de los Recursos Naturales y del Medio Ambiente por la Universidad de Alcalá. Durante los últimos años ha escrito numerosos trabajos sobre economía ecológica, sostenibilidad ambiental, o comercio y medio ambiente.

JORGE RIECHMANN

Jorge Riechmann es poeta, traductor literario, ensayista y profesor titular de filosofía moral en la Universidad Autónoma de Madrid. Es licenciado en Ciencias Matemáticas por la Universidad Complutense, tiene además estudios de filosofía, literatura alemana y ciencias políticas. Su actividad académica especializada versa sobre ética y ecología; agroética; ética aplicada a las nuevas tecnologías (biotecnologías, nanotecnologías…); filosofía política “verde”; condiciones sociales para la sustentabilidad ecológica; impactos sociales de la tecnociencia; sociología de los movimientos sociales (especialmente el movimiento ecologista).

ALICIA VALERO Y ANTONIO VALERO

Antonio Valero es el Director del Centro de Investigación de Recursos y Consumos Energéticos (CIRCE) y catedrático de Energética de la Universidad de Zaragoza. Es autor de más de cien artículos de investigación sobre temas energéticos así como de la interacción entre la Energía y Entropía con la Economía y la Ecología.

Alicia Valero es Profesora del Departamento de Ingeniería Mecánica de la Universidad de Zaragoza e investigadora del CIRCE. En su tesis doctoral evaluó y demostró que en el siglo XXI habremos agotado las más importantes reservas minerales del planeta si no realizamos una rigurosísima política de reciclado de metales y otros minerales estratégicos.

CARLOS TAIBO

Carlos Taibo es escritor y profesor de Ciencia Política y de la Administración en la Universidad Autónoma de Madrid. Tiene numerosas publicaciones sobre el movimiento antiglobalización, el decrecimiento y la democracia directa. Ha criticado duramente la lógica del crecimiento económico, desligándolo del progreso y bienestar.

En septiembre de 2011, Valladolid en Transición entrevistó a varios profesores e investigadores, en la línea del decrecimiento, en el marco del curso sobre los Límites del crecimiento: recursos energéticos y materiales de la Universidad de Valladolid, en el que quedaron patentes los límites del actual modelo de desarrollo y la urgente necesidad de una transición a una sociedad posfosilista y ecológica. Para realizar las entrevistas, colaboramos estrechamente con los organizadores: el Grupo de Energía y Dinámica de Sistemas de la UVa, formado por un grupo de profesores e investigadores con trayectoria previa en el estudio de los temas ambientales e implicación personal en la ecología y la cooperación al desarrollo, que tratan de acercar sus preocupaciones como ciudadanos del mundo a la investigación académica en la Universidad.

Las personas entrevistadas son las siguientes: Carlos Taibo, Margarita Mediavilla, Carlos de Castro Carranza, Jorge Riechmann, Óscar Carpintero, Antonio Valero, Alicia Valero, Roberto Bermejo, Jordi Pigem y Miguel Ángel Álvarez (Qoliya). El último entrevistado no participó en el curso, pero nos ha parecido interesante incluir también su testimonio.

Iremos colgando una entrevista cada miércoles a las 12h en las próximas semanas en nuestros canales de vimeo y youtube. ¡Empieza la sesión!

¿Quieres unirte a un grupo de consumo en Valladolid? Pues es el momento perfecto. La Cesta Verde, que lleva tan solo unos meses de andadura, va a ampliar el número de socios ahora que ya tiene la gestión de los pedidos controlada. Os dejamos abajo más información sobre este grupo de consumo y cómo apuntarse:

LA CESTA VERDE

Somos un grupo de personas que pensamos que el actual sistema productivo y de consumo es insostenible a nivel social y ecológico, y que por tanto hay que recuperar formas de organización locales, autosuficientes y equitativas.

Una de las primeras medidas que podemos tomar es repensar nuestro consumo diario y orientarlo hacia la producción ecológica y de proximidad. Por ello, hemos organizado una red de consumo ecológico que se abastece de productores locales cuyos métodos de producción conocemos y en los que confiamos.

Llevamos tres meses de andadura con alrededor de 60 socios; la gestión está consolidada y nos vemos con capacidad para ampliar el número de socios hasta un número aproximado de 100.

Aceptaremos socios por estricto orden de inscripción y de pago de la fianza. Si te interesa apuntarte, envía un correo a red.cesta.verde@gmail.com con tus datos [nombre, teléfono, correo electrónico, barrio y número de personas en tu casa (adultos y niños)].

¿Cómo funciona la red de consumo?

  • Las red está dividida en varias unidades de consumo compuestas por unos tres o cuatro adultos cada una, que se organizan para hacer una compra conjunta semanalmente a distintos productores.
  • Semanalmente, cada unidad recibe un Excel con los productos disponibles.
  • La persona encargada de gestionar los pedidos semanales unifica los pedidos y se pone en contacto con los productores.
  • Los productores traen sus pedidos a nuestro local los martes (hasta ahora hemos estado en Rondilla, pero nos trasladaremos a la Pilarica en junio).
  • Los propios socios de la red, por turnos, se encargan de repartir los productos en las cestas los martes por la tarde (de 6 a 8) y los demás van a recoger su pedido de 8 a 9:30.
  • En momentos puntuales del año, se hacen pedidos especiales de productos no perecederos (aceite, arroz, productos de limpieza, etc.).

Aspectos prácticos: derechos y obligaciones

  • Se paga una cuota inicial de 30€ por unidad de consumo a modo de fianza (se devuelve en caso de que se abandone la red).
  • Se paga una cuota de 3€ al mes por adulto (para cubrir los gastos de gestión, el alquiler del local, la asignación para la persona coordinadora u otros gastos que puedan surgir).
  • Todas las unidades deben participar en el calendario de reparto (normalmente toca una tarde cada 3 o 4 meses) y en las asambleas de la Cesta Verde.
  • Las unidades de consumo están pensadas para unas 4 personas, ya sea una familia con varios adultos y niños, o un grupo de unos 3 o 4 adultos que vivan por separado. La propia red puede encargarse de agrupar a varias personas para acoplar las unidades de consumo.
  • No hay obligación de comprar todas las semanas, pero se pide constancia para poder mantener la red.
  • Los precios marcados en la lista son los que da el productor, la red no se lleva ningún beneficio de las ventas.

Más información…

¡En Valladolid los grupos de consumo se multiplican como champiñones! Esta vez, el nuevo grupo se ubicará en el barrio La Pilarica, en la zona norte de la ciudad.

Para ponerse manos a la obra, conocerse y decidir qué tipo de grupo se quiere impulsar, se ha convocado una reunión este jueves 3 de mayo en la sede de la Asociación Vecinal de Pilarica (C/ Ángel García, 1), a las 20:30 horas.

¿Para qué esperar en la lista de espera de algún grupo de consumo con lo fácil que es montar uno en tu barrio? Para animaros, os dejamos aquí enlaces a varios documentos donde se explica qué tipos de grupos de consumo existen y se dan recomendaciones prácticas.

  • Cuaderno para el debate sobre grupos de consumo. Muy recomendable por lo práctico y sencillo que lo explica la sección 2.3. Es un modelo de grupo de consumo totalmente autogestionado y en el que tienen una fuerte participación los productores: http://bit.ly/Hj9Kyy
  • Pasos sencillos cobre cómo montar un grupo de consumo y explicación sobre tipos de grupos: http://bit.ly/HrRJfN.
  • Cuadernillo sobre agroecología y agricultura ecológica. Tiene una sección específica sobre cómo montar un grupo de consumo y principios y limitaciones de este tipo de agrupaciones (a partir de la p. 55): http://bit.ly/dt5zoD.

Una cuestión que suele dar bastantes quebraderos de cabeza a los grupos de consumo es la gestión de los pedidos. Pues la buena noticia es que el grupo de Barcelona en Transición ha desarrollado un software específico para ello y se han ofrecido amablemente a mandarnos la documentación y el programa próximamente.